Bihun Lada Hitam

1 Kg Bihun

200 Gram Kubis

500 Gram Toge

3 Ikat Sawi

200 Udang

2 Batang Daun Bawang

5 Batang seledri

1 Butir Telur

3 Sendok Makan Minyak Goreng

Garam Secukupnya

Penyedap Secukupnya (Kalau suka)

Bumbu Halus:

1 Bongkol Bawang Putih

7 Butir Bawang Merah

1 Ons Lada hitam

2 Sendok Teh lada Putih

½ Ons kemiri

Pelengkap :

Telur goreng yang telah di orak-arik.

Bawang Goreng

Kerupuk Udang

Cara Membuat :

1. Bihun di rendam dengan air sampai lunak.

2. Tumis Bumbu halus dengan minyak goreng yang telah di panaskan

3. Kalo Bumbu Hampir matang Tambahkan Telur, lalu aduk merata.

4. Setelah Bumbu Matang Masukkan Garam, Udang, Touge, Kubis, Bihun dan Sawi

5. Tutup 5 Menit Kemudian aduk bihun sampai matang.

6. Saat pengadukan Terakhir jangan lupa masukkan potongan tomat dan daun bawang.

7. Setelah bihun matang taburi dengan potongan daun seledri.

8. Sajikan dengan telur orak-arik, taburan bawang goreng dan kerupuk udang.